Собственно эта возможность доступна через меню Apple, как пункт Недавно использованные объекты:
Но поскольку большинство пользователей OS X не очень-то любят пользоваться меню, а предпочитают все же более простые элементы интерфейса системы, то, как раз для них и предназначен этот совет.
Тот самый пункт Недавно использованные объекты несложно поместить в Dock в виде Стека, рядом с привычными для всех — Документы, Загрузки и Программы:
Читать далее ...